Go Back
–+ servings
Glutenfritt Julbröd
Cecilia Folkesson

Julbröd

Skriv ut receptet Spara recept
Portioner: 1 limpa
Måltid: Bröd

Ingredienser
 

Glutenfritt julbröd
  • 4 dl mald pomeransskal
  • 0,5 dl kokosmjöl (gärna mortlad)
  • 1 dl sesamfrön (skalade)
  • 1 dl fiberhusk
  • 1,5 msk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 6 st ägg
  • 3 dl valfri typ av mjölk
  • 1 dl kokosolja (gärna utan smak)
  • 1 msk lönnsirap eller honung (kan uteslutas)
Julkryddor
  • 1,5 msk mald pomeransskal
  • 1 msk anis (gärna mortlad)
  • 1 msk fänkål (gärna mortlad)
  • 2 tsk mald nejlika
  • 2 tsk mald ingefära
  • 1 tsk mald kardemumma

Gör såhär:

  1. Sätt ungen på 200 °C (varmluft)
  2. Blanda ihop alla torra ingredienser.
  3. Vispa ihop med mjölk och ägg i en annan skål.
  4. Smält kokosoljan.
  5. Blanda ihop alla ingredienser (torra, äggblandning, kokosolja och sötning) och låt degen stå i 15 minuter.
  6. Tryck ut degen i en brödform och grädda i ca 45 minuter.
  7. Låt bröden vila en stund, vänd det sen upp och ner och låt ligga på ugnsgaller i eftervärme i ca 10 minuter.
  8. Förvara i kylskåp och rosta gärna innan du äter.