Shit vad goda dessa blev. Superlätta att göra. Inget socker. Inget sötningsmedel.
Här följer recept:
LCHF-kokosrutor med mörk choklad
16 små rutor
25 gram smält smör
1 ägg
100 gram kokosflingor
1 krm vaniljpulver
Mörk choklad >80%
Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa upp ägget. Blanda ägg, smält smör, kokos och vanilkpulver. Bred ut en kvadrat på ca 15×15 cm. Grädda i 10-15 minuter. Låt svalna.
Smält några rutor mörk choklad och bred på. Ställ in i kylen och låt stelna ca 20 min. Skär i bitar.
