Här kommer ett mejerirecept. Detta var det sista jag åt innan jag började köra mina mejerifria veckor. Väldigt gott var det!
Kycklinggryta med timjan och dijonsenap
4 pers
4-6 kycklingfileér
Några schalottenlökar
2-3 vitlöksklyftor
1 kruka timjan
3-5 dl grädde (40%)
1 msk buljong
1 msk dijonsenap
Salt
Peppar
Gör såhär: Bryn hackad schalottenlök och kycklingfileérna. Pressa i vitlök och hackad färsk timjan. Häll på grädde och låt puttra tills kycklingen är klar. Rör i dijonsenap, salta och peppra.
Servera med avokado och sallad eller blomkål/broccolimos.
