Ännu mer god mat. Och självklar LCHF rakt igenom! Ikväll blev det grillad kyckling och halloumi och ädelostgratäng. Den gratängen! En av de godaste LCHF-rätter jag ätit. Till efterrätt blev det vaniljkesella med blåbär och jordgubbar.
Broccoli och ädelostgratäng
Broccoli
1 bit ädelost
1,5 dl grädde
0,5 dl crème fraîche
2 ägg
Salt + peppar
Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Koka broccolin 2-3 minuter. Blanda ihop ägg, grädde, crème fraîche och smulad ädelost. Salta och peppra. Lägg broccolin i en form och häll över röran. Sätt in i ugnen 10-15 minuter tills osten fått färg.
Bär med Vaniljkesella
1 burk Naturell kesella
Knappt 1/2 tsk vaniljpulver (svart pulver)
Jordgubbar
Blåbär
Blanda kesella och vaniljpulver. Varva med jordgubbar och blåbär.
