Detta är en remake av en gammal favorit: Sockerfria kokostoppar.
Kokostoppar går utmärkt att göra sockerfria då kokos har en naturlig söt smak. Vill man ha dem lite sötare kan man blanda i några matskedar kokossocker, honung eller annan naturlig sötning. Men man behöver absolut inte 1 dl socker som vanliga kokostoppar brukar innehålla.
Jag gjorde dessa med kakopulver och kakaonibs. I receptet hittar du länkar till vilka märken/varianter jag använt i receptet.
(Ca 15 st)
200 gram kokosflingor
50 gram kokosolja [annonslänk]
2 ägg
2 msk kakao [annonslänk]
1 msk kakaonibs [annonslänk]
1 krm vaniljpulver (kan uteslutas)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175° C
2. Smält oljan och blanda ihop alla ingredienser.
3. Forma små toppar och grädda på bakplåtspapper i 10-15 minuter, beroende på ugn.
Jag gjorde mina kokostoppar ca 25 gram styck och hade dem inne 12 minuter i varmluftsugn.
→ Fler nyttiga recept hittar du här
