Chocolate chip cookies – Paleo

 – Innehåller annonslänkar –

Baka nyttigare chocolate chip cookies. Dessa supergoda paleo-kakor är gjorda på kokosolja, mandelmjöl och kokosmjöl och sötade med kokossocker. Helt fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker!

Chocolate chip cookies – Paleo

1 ägg
0,5 dl kokosolja
0,75 dl kokossocker
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 krm vaniljpulver
1/2 tsk bikarbonat
75 gram mörk choklad
1 nypa havssalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält kokosoljan och låt den svalna
3. Vispa ihop ägget och blanda med kokosolja, vaniljpulver och kokossocker.
4. Rör sen i kokosmjöl, mandelmjöl, bikarbonat och salt.
5. Hacka chokladen och blanda i smeten.
6. Gör 12 bollar och platta ut dem på bakplåtspapper.
7. Grädda i ca 12 minuter och låt dem sen svalna på galler. 

Här hittar du ingredienser:

Mandelmjöl, kokosmjöl, kokosolja och vaniljpulver brukar finnas i matbutiken. Jag har länkat dem i innehållslistan om du vill köpa dem på nätet.

Välj gärna en bra mörk choklad, då blir kakorna både nyttigare och godare!

→ Klicka här för fler recept på nyttiga bakverk och desserter