Det kommer mer och mer exotiska frukter i matbutikerna. Jag har till och med hört ryktas att det finns färska kokosnötter nu?! Stämmer detta ens? Drakfrukt finns ibland har jag sett. På Bali hittar man dessa i massor!
Här kommer recept på absolut finaste chiapuddingen jag gjort:
2 msk chiafrön
0,5 drakfrukt
1-1,5 dl nötmjölk
1 krm vaniljpulver
Gör såhär: Dela drakfrukten och gröp ur köttet. Stavmixa tillsammans med nötmjölken och vaniljpulvret. Man kan använda vilken vätska man vill, kokosmjölk, mandelmjölk, chashewmjölk tex. Blanda i chiafröna och ställ kallt, minst 30 minuter. Rör om då och då. Toppa med vad du gillar!
Här hittar du fler recept på chiapudding
Ett perfekt fruktfat för barnens smoothies; mango, avokado, drakfrukt och bananer.
