Julens måste: Pepparkakslatte. Denna varma, juliga dryck är sååå god! Jag använde en hemmagjord cashewmjölk till detta recept men kokosmjölk eller mandelmjölk funkar också bra. Har man inte tid eller lust att göra egen nötmjölk, köp färdigt istället. Leta gärna efter de utan tillsatt socker.
Man kan även byta ut kryddorna mot ca 1 msk pepparkaks-krydda. Jag gillar mycket smak av kryddor så vill man ha sin pepparkakslatte lite mildare, testa lite mindre av kryddorna i taget.
5 dl nötmjölk
4 färska dadlar
1 krm vaniljpulver [adlink]
0,5 tsk mald kanel
0,5 tsk mald ingefära
0,5 tsk kardemumma
1 krm mald nejlika
1 nypa himalayasalt
Gör såhär:
Kärna ur dadlarna och mixa i matberedare eller med en bra stavmixer tillsammans med nötmjölk och kryddor. Värm försiktigt i en kastrull, häll upp i glas och toppa med lite kanel.
Små saffranskulor – Perfekta till adventskaffet
→ Recept
Julig fudge – gluten- och mejerifria, naturligt sötade
→ Recept
Glutefria pepparkakor på mandelmjöl med naturlig sötning
→ Recept
Chokladdoppade pepparkakskulor. Nyttiga, enkla och supergoda!
→ Recept
