Har märkt på sociala medier att kokoskaffe fått sig ett uppsving igen, kul!!
Kokoskaffe är alltså kaffe med kokosolja i. Gillar man att ha mjölk i kaffet men vill undvika mejerier är detta ett supergott, snabbt och nyttigt alternativ. Vid stressiga morgnar kan det räcka med en kopp med lite extra kokosolja i. Det håller man sig mätt på länge och magen mår så mycket bättre utan massa mejeriprodukter.
Gillar man inte kaffe kan man göra kokos-te istället. Jag tycker det blir godast att använda ett örtte, till exempel chai med mycket smak som får dra extra länge.
1 kopp varmt kaffe
1 sked kokosolja [annonslänk]
1 nypa vaniljpulver
Gör så här:
Stavmixa kaffet med kokosoljan och vaniljpulvret. Se till att stavmixa ordentligt annars hamnar kokosoljan på toppen av kaffet. Man kan byta ut vaniljpulvret mot till exempel kardemumma.
TIPS! Vill du ha en ännu mer mättande variant, testa att mixa i ett rått ekologiskt ägg i kaffet. Blir superkrämigt, skummigt och gott!
