Semester och sommar brukar vara den tid på året man har som svårast att hålla sig till bra kost. Man reser, bor borta, äter ute och är inte inne i sina vanliga rutiner. Ett tips är att göra glutenfria fröknäcken. Perfekt att ha med sig på resan eller ha i en burk hemma!
(1 plåt)
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
1 msk chiafrön
1 msk fiberhusk
2,5 dl hett vatten
2 msk olivolja
Knappt 1 tsk halssalt
Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Blanda de torra ingredienserna. Slå på det heta vattnet och blanda i oljan. Rör om ordentligt och låt stå ca 10 minuter. Kavla ut på bakplåtspapper och sätt in i ugnen i ca 50 minuter. Dela i lagom storlek och lägg på galler i eftervärmen i ugnen.
Servera knäckebröden med mosad avokado, hummus eller smör och en god ost.
