Här kommer ett supergott recept på nyttiga hallongrottor. Inget gluten, inget tillsatt socker:
Raw hallongrottor
1,5 dl cashewnötter
1,5 dl mandlar
8 dadlar
2 msk kokosolja
1/2 tsk vaniljpulver
1 nypa salt
Fyllning:
1 dl hallon
1 msk chiafrön
Kärna ur dadlarna. (Blötlägg gärna nötterna) Mixa dadlar, nötter, kokosolja, vaniljpulver och salt i matberedare. Forma små kakor eller tryck ut i små former. Mosa ihop hallon och chiafrön. Fyll kakorna med hallonröran. Förvara i kylskåp.
