Förkylning och halsont var inte riktigt vad jag planerat. När vi var sjuka på Bali levererade våra fantastiska grannar Jamu. Jamu är en traditionell Indonesisk naturmedicin som har druckits i över 1000 år. Ingredienserna varierar. Här kommer recept på min favorit:
1 stor bit ingefära
Gurkmeja (1 stor färsk bit eller 1 msk pulver)
1 citron
1 msk rå honung [adlink]
1 nypa svartpeppar
Vatten 2-5 dl (beroende på hur starkt man vill ha det)
Skala ingefäran, pressa citronen och mixa tillsammans med gurkmejan, honungen och vattnet i en bleder. Mixa slätt och sila. Häll på flaska och ha i kylen. Drick ett glas på morgonen och ett på kvällen. Minst.
Gurkmeja
En av de starkaste antiinflammatoriska ämnena som finns.
Ingefära
Ingefära anses vara antibakteriell och stärker immunförsvaret på grund av den hög halt av antioxidanter. Den är bra på att bota onda halsar då den har effekt på både bakterier och virus.
Honung
Honung kan hämma tillväxten av bakterier, troligen även av virus. Många av honungens bakteriedödande ämnen förstörs vid upphettning över 40–45 grader. Samma gäller de flesta flytande honung då dessa ofta har tillsatt socker, och har då värmts upp.
Citron
Citron med hög halt av C-vitamin. Perfekt vid förkylningar.
