Denna smoothiebowl gick hem hos samtliga i familjen. En riktigt lyxig helgfrukost full av näring.
Mangobowl
1/2 fryst banan
1/2 färsk mango eller en näve fryst
ca 1 dl nötmjölk (kokos/cashew/mandel tex)
Topping
Bipollen
Rödbetstopping
Kokosflingor
Gör såhär: Stavmixa banan, mango och nötmjölk. Testa dig fram med måtten till lagom konsistens. Toppa med bipollen, rödbetspulver och kokosen. Funkar såklart lika bra att toppa med annat också. Ät direkt innan det smälter för mycket. Den frusna bananen gör att konsistensen blir glassigt krämig.
Varför bipollen?
Bipollen är en riktig cocktail av näringsämnen; ungefär 205 bioaktiva ämnen, 16 vitaminer, 27 mineraler, och 22 aminosyror. Bipollen är klumpar av hanfröer och nektar från de växter som blivit besökta av biet.
