I fredags orkade ingen att åka och handla efter jobbet och detta innebar att barnen inte hade några nötter efter maten som dom alltid får på fredagar. Det är då man har turen att ha alla ingredienser till kokostoppar hemma. Barnen älskade!
25 gram kokosolja
1 ägg
ca 1 msk kakaosmör [adlink]
1,5-2 dl riven kokos
Vaniljpulver
– Sätt ugnen på 175 grader.
– Smält kokosolja och kakaosmör. (Man kan skippa kakaosmöret om man vill.)
– Blanda ihop ett ägg med 1,5 dl kokos, vaniljpulver och den smälta oljeblandningen. Blir smeten för lös, tillsätt mer kokos.
– Gör ca 10 st små kokostoppar på bakplåtspapper.
– In i ugnen i ca 10 min.
