Testade att göra en hel kyckling i Crock Pot:en idag. Succé!
Julkyckling
1 hel färsk kyckling (gärna Bosarpkyckling)
En klyftad lök
Julkryddor (ingefära, kardemumma, kanel, nejlikor)
Några hela kardemummakärnor
Kanelstång
Kryddpeppar
Salt
En rejäl klick smör
I med allt i en Crock Pot eller gjutjärnsgryta. Jag gjorde min i Crock Pot:en på låg värme i ca 6 timmar. Gör man kycklingen i gjutjärnsgryta i ugnen, ca 125° C och ungefär lika länge.
Servera med stekt brysselkål och rödkål.
Enjoy!
